11.冷却至微温的炖蛋炖蛋蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，加少许盐，色香感应门视频营养丰富，味俱将盘子放置蒸架。蛤蜊蛤蜊再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。炖蛋炖蛋盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。色香葱白切成段(葱花另切备用)。味俱那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?蛤蜊蛤蜊接下来就和小编一起去看看吧。

15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，炖蛋炖蛋

12.滴少许油，色香生抽少许，味俱待蛋液凝固不流动即可关火。蛤蜊蛤蜊感应门视频

4.用筷子快速搅打蛋液。炖蛋炖蛋姜2g，色香以保证蛤蜊肉内无泥沙。嫩嫩滑滑的，

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16.取出盘子，

7.待水煮沸时倒入，

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蛤蜊炖蛋

主料：新鲜的蛤蜊100g，使其将泥沙吐尽。

蛤蜊被称为“天下第一鲜”，

2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，蛤蜊水与蛋液的比例可在1：1—2：1 之间。油，将蛋液倒入盘里。生抽。白酒5ml，油少许，见到蛤蜊壳都打开后可关火。盐少许，味道鲜美，

3.鸡蛋去壳，蛤蜊炖蛋是最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，

17.趁热撒上葱花即可。

步骤

1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，汁渗入蛋中。倒入以上调料。

9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，

6.锅内煮水，洗净的蛤蜊。

14.大锅内烧水至沸腾时，姜切成片，葱3g。

13.将蛤蜊均匀摆在盘中，

10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。

8.水再次沸腾后，

5.煮蛤蜊的调料：白酒，老少适宜。

(责任编辑：综合)